Poissonnier H/F - 02

Envie d'une expérience valorisante ? Mais aussi de challenges ? Vous recherchez un apprentissage formateur dans un univers dynamique et passionnant ? Cette offre est faite pour vous !

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 49,9 milliards d'euros (hors carburant) en 2024 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues..

Notre centre E.Leclerc de Fécamp emploie 210 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2010, puis le drive a ouvert en 2014.
Notre hypermarché, dont la surface de vente est de 4500m², est situé dans une zone commerciale comprenant une galerie marchande avec notamment espace culturel, parapharmacie, fleuriste et station-service.Sous la responsabilité du Responsable de la Poissonnerie, vos missions seront de :

- Réceptionner, contrôler et stocker les arrivages de produits de la mer.
- Nettoyer, vider, découper et préparer les poissons et fruits de mer.
- Réaliser les opérations de transformation simples (filetage, découpe, conditionnement).
- Mettre en valeur les produits sur l'étal en respectant les règles de présentation.
- Surveiller la rotation des produits et veiller à la fraîcheur de l'offre.
- Conseiller la clientèle (choix des produits, modes de cuisson, recettes).
- Effectuer la pesée, l'étiquetage et l'encaissement des produits.
- Respecter strictement les règles HACCP et les normes sanitaires.
- Nettoyer et entretenir le matériel, le plan de travail et la chambre froide.
- Appliquer les règles de sécurité liées à la manipulation des outils de découpe.
- Collaborer avec l'équipe du magasin afin de garantir une bonne organisation et un service de qualité.