Responsable Approvisionnement H/F - 02

En bref : Responsable Approvisionnement, Gestionnaire & Achats H/F - CDI - Villiers-Saint-Denis (02) - Restauration collective, Logistique, Achats, Approvisionnement - 40/50 K€

La division Supply Chain de notre bureau de Lille recherche pour son client un Responsable Approvisionnement, Gestionnaire & Achats (H/F) en CDI.

VOS MISSIONS

Vous intégrerez la cuisine centrale de l'hôpital, qui produit plus de 800 000 repas par an destinés aux patients, résidents d'EHPAD, collégiens et salariés. Vous serez rattaché(e) au Responsable de la Restauration et aurez en charge des missions variées et stratégiques :

Approvisionnement :

- Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires et non alimentaires.
- Structurer et organiser le catalogue produits en lien avec les cycles de menus, les régimes, les repas festifs, etc.
- Gérer les décisions d'approvisionnement (quantités, délais, optimisation des commandes, organisation des réceptions).
- Superviser la réception, le stockage et la conformité des produits, ainsi que la gestion des retours.
- Suivre les disponibilités pour garantir la production et proposer des plans d'action en cas de rupture.
- Intégrer la politique qualité et répondre aux normes (PMS, audits, loi EGAlim).
- Mettre en place un stock tampon pour anticiper les imprévus (urgences, crises sanitaires, intempéries).

Achats :

- Assurer la coordination avec les centrales d'achats.
- Gérer en direct les produits et fournisseurs hors catalogue.

PROFIL

Vous êtes issu(e) d'une formation Bac +2/3 minimum en logistique ou approvisionnement et justifiez d'au moins 5 ans d'expérience confirmée en approvisionnement, idéalement dans la restauration collective. Vous avez de solides connaissances des normes HACCP et EGAlim, ainsi qu'une maîtrise des techniques d'achat et de négociation.

Rigoureux(se), organisé(e) et méthodique, vous savez travailler en équipe et communiquer efficacement. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de la négociation et votre capacité à vous adapter aux évolutions réglementaires.

LES AVANTAGES CHEZ NOTRE CLIENT

- Statut cadre
- PEE / PERCOL
- Restaurant d'entreprise
- Mutuelle
- CSE

LE PROCESS DE RECRUTEMENT

- Premier entretien : avec notre consultant spécialisé
- Deuxième entretien : avec le Responsable Restauration de l'hôpital

Besoin d'un nouveau challenge ? Postulez à cette offre pour que nous échangions sur vos perspectives ! Pour toute information complémentaire, n'hésitez pas à contacter notre bureau le plus proche. Nos consultants seront ravis de répondre à vos questions. Et si vous souhaitez consulter l'ensemble des opportunités professionnelles que nous proposons, rendez-vous sur notre site adsearch.fr !

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