Responsable Boulangerie Pâtisserie H/F

Ce poste pilote la qualité et la performance du rayon boulangerie-pâtisserie, au coeur de l'expérience client en magasin.

Vous encadrez une équipe de boulangers et pâtissiers, veillez à la production quotidienne et garantissez la régularité des produits proposés. Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin pour ajuster les volumes, maîtriser les coûts et valoriser les ventes.

Vos principales missions :

- Organiser la production selon les besoins du magasin
- Assurer la qualité et la présentation des produits
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des marges
- Encadrer et former l'équipe sur les bonnes pratiques
- Participer à la mise en avant commerciale du rayon

Un poste clé pour assurer la performance du rayon et la satisfaction des clients.

Vous aimez allier savoir-faire artisanal et gestion d'équipe. Vous savez motiver, planifier et contrôler sans perdre le sens du goût et de la qualité.

- Expérience confirmée en boulangerie ou pâtisserie
- Compétences en management et en gestion commerciale
- Rigueur dans le suivi des normes d'hygiène
- Sens du détail et de la présentation
- Capacité à anticiper et à organiser les priorités